НЕЖНЕЙШИЙ И БЕЛОСНЕЖНЫЙ ТОРТ "РАФАЭЛЛО»
НЕЖНЕЙШИЙ И БЕЛОСНЕЖНЫЙ ТОРТ "РАФАЭЛЛО» 🤍🤍🤍🎂🤍🤍🤍 Напоминает вкус конфет Рафаэлло, только ещё нежнее😍😋 Запишите рецепт✍️ Нам понадобится: Для бисквита : ✅Яйца-5 шт ✅Сахар -200 гр ✅Мука -130 гр ✅Ванилин -1ч/л Крем : ✅Крем-чиз -500 гр ✅Сливки-250 мл ✅Сгущенное молоко-250 гр ❗️Кокосовая стружка для обсыпки, и чуть чуть добавить в крем. Способ приготовления: Сначала готовим бисквит. Для этого аккуратно разделяем яйца на белки и желтки. Белки переливаем в большую миску. Добавляем к ним щепотку соли, и взбиваем миксером до получения мягкой и пышной пены. Не выключая миксер подсыпаем в белки небольшими порциями сахарный песок, и взбиваем до получения плотной и стойкой пены. ( сахар делим на две части, половина для белков и половина для желтков) После взбиваем желтки с оставшимся количеством сахара ( 5 мин) и добавляем ванилин. Затем надо соединить желтки с белком, аккуратно и постепенно, как на видео и чередовать с мукой. Дно формы диаметром 20-22 см выстилаем бумагой для выпечки, бока ничем не смазываем. Выкладываем наше тесто в подготовленную форму. Выпекаем бисквит в разогретой до t-180-190° С духовке около 40-45 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. ❗️Готовому бисквиту даем полностью остыть. В миске взбиваем крем-чиз и сгущеное молоко, затем добавляем сливки и еще раз взбиваем до получения пышного крема. Если любите влажный торт, то используйте сироп для пропитки, сваренный в соотношении 1:1 (на одну порцию сахара, 1 порция воды) Бисквит делим на три части. Собираем торт: Выкладываем на блюдо одну часть бисквита, пропитываем и наносим сверху часть крема, разравниваем его лопаткой. Так с каждым слоем. Обмажьте верх и бока оставшимся кремом, обсыпьте торт полностью кокосовой стружкой и украсьте по желанию. Я выложила сверху Рафаэлло. Рецепт и видео от Томы Дзебисовой Приятного чаепития ☕️