СЛОЁНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ, АНАНАСАМИ И ГРИБАМИ
СЛОЁНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ, АНАНАСАМИ И ГРИБАМИ Куриное филе — 300 г Яйца — 5 шт. Шампиньоны — 200 г Лук — 1 шт. Ананасы консервированные — 200 г Огурец — 1 шт. Сыр твёрдый — 100 г Майонез — 100 г Растительное масло — 20 г Соль — по вкусу 1. Куриное филе отварить в подсоленной воде 25–30 минут, остудить и мелко нарезать. Яйца отварить вкрутую (7–8 минут), остудить и очистить. 2. Лук мелко нарезать. Шампиньоны промыть и нарезать ломтиками. Обжарить грибы с луком на растительном масле 4–5 минут до испарения влаги. Немного посолить и полностью остудить. 3. Огурец нарезать мелкими кубиками. Ананасы откинуть на сито, чтобы стекла жидкость, затем нарезать кубиками. Сыр натереть на тёрке. Яйца натереть на крупной тёрке. 4. Установить кулинарное кольцо (16–20 см) на блюдо. Салат собирать слоями, каждый слой слегка прижимая и смазывая майонезом: * куриное филе * обжаренные грибы с луком * огурец * тёртые яйца * ананасы * тёртый сыр 5. Убрать салат в холодильник минимум на 2 часа для пропитки. 6. Перед подачей аккуратно снять кольцо, украсить по желанию зеленью или грибами.