Кабачковый торт с помидорами и чесноком
Кабачковый торт с помидорами и чесноком 🔹Кабачок - 2 шт., небольшого размера 🔹Яйцо - 3 шт. 🔹Мука - 100 гр. 🔹Майонез - 3 ст. л. 🔹Сметана - 3 ст. л. 🔹Чеснок - 2-3 зубчиков 🔹Помидоры - 3-6 шт., в зависимости от размера и толщины нарезки 🔹Растительное масло - 3 ст. л. 🔹Соль - по вкусу 🔹Перец - по вкусу 🔹Укроп - по вкусу 1️⃣Кабачки натрите на крупной тёрке, если кожура тонкая, то срезать её необязательно. Добавьте щепотку соли, перемешайте и оставьте на 10 минут. Затем отожмите от выделившегося сока и переложите в глубокую миску. 2️⃣Добавьте яйца и перемешайте. 3️⃣Затем добавьте муку, соль и перец по вкусу. Перемешайте всё ещё раз. 4️⃣Разогрейте сковороду и смажьте её маслом. У меня сковорода 18 см. в диаметре. Выложите 2-3 ст.л. теста и распределите его по всей поверхности тонким слоем. Жарьте на среднем огне, как низ подрумяниться, переверните и готовьте с другой стороны. 5️⃣Готовым блинчикам дайте немного остыть. 6️⃣Соедините сметану, майонез, давленый чеснок и укроп. Перемешайте. Соус готов. 7️⃣Соберите торт, промазывая каждый блинчик чесночным соусом и прослаивая нарезанными кружочками помидорами. 8️⃣Кабачковый торт с помидорами и чесноком готов. По желанию его можно предварительно охладить в холодильнике. Перед подачей украсьте закуску зеленью и кусочками помидоров.