🥩🔥 ЖАРКОЕ В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ — МЯСО, КАРТОШКА И АРОМАТНЫЙ СОК
🥩🔥 ЖАРКОЕ В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ — МЯСО, КАРТОШКА И АРОМАТНЫЙ СОК Сочное мясо, мягкая картошка, морковь и лук — всё томится под давлением и получается невероятно ароматным 🤤🔥 Идеальный рецепт для дачи, отдыха на природе и большой компании! 🛒 Ингредиенты на 6–8 порций: 🥩 Свинина или говядина — 1,5 кг 🥔 Картофель — 1,5 кг 🥕 Морковь — 2 шт. 🧅 Лук — 3 шт. 🫑 Болгарский перец — 1–2 шт. 🧄 Чеснок — 1 головка 🌿 Лавровый лист — 2–3 шт. 🧂 Соль — 2 ч. л. 🌶️ Чёрный перец — 1 ч. л. 🛢️ Растительное масло — 2–3 ст. л. 💧 Вода или бульон — 150–200 мл 🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Подготовьте продукты Мясо нарежьте крупными кусками. Картофель — крупными дольками или половинками. Лук нарежьте полукольцами, морковь — крупными кусочками, перец — полосками. 2️⃣ Обжарьте мясо 🥩🔥 Разогрейте афганский казан, добавьте масло и хорошо обжарьте мясо до румяной корочки. 3️⃣ Добавьте лук и морковь 🧅🥕 Обжаривайте ещё 5–7 минут, чтобы овощи стали ароматными. 4️⃣ Закладываем картофель 🥔 Добавьте картофель, болгарский перец, соль, чёрный перец и лавровый лист. 5️⃣ Добавьте жидкость 💧 Влейте 150–200 мл воды или бульона. Больше не нужно — мясо и овощи сами дадут сок. 6️⃣ Закрываем казан 🔒🔥 Плотно закройте афганский казан. После выхода на рабочее давление уменьшите огонь и готовьте примерно 35–45 минут. 7️⃣ Финальный аромат 🧄🌿 Выключите огонь и дождитесь полного сброса давления. Откройте казан, добавьте измельчённый чеснок и аккуратно перемешайте. 🔥 Жаркое в афганском казане готово! Мясо получается мягким и сочным, картошка пропитывается мясным соком, а аромат стоит такой, что ждать невозможно 🤤 💡 Совет: если готовите на костре, следите, чтобы огонь был умеренным после выхода казана на рабочее давление. 🔥 Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью! #жаркое #афганскийказан #жаркоевафганскомказане #рецепт #казан #мясоскартошкой #рецептынадаче #рецептынаприроде #готовимнакостре #дачнаякухня