🥩🍯🔥 СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ В МЕДОВОМ СОУСЕ В КАЗАНЕ
🥩🍯🔥 СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ В МЕДОВОМ СОУСЕ В КАЗАНЕ Румяные, сочные и невероятно ароматные свиные рёбрышки в медовом соусе — отличный рецепт для казана на костре, дачи и большой компании 🤤🔥 🛒 Ингредиенты на 4–6 порций: 🥩 Свиные рёбрышки — 1,5 кг 🍯 Мёд — 3 ст. л. 🥫 Соевый соус — 4 ст. л. 🧄 Чеснок — 5 зубчиков 🧅 Лук — 2 шт. 🌶️ Паприка — 1 ч. л. 🧂 Соль — 1 ч. л. 🌶️ Чёрный перец — ½ ч. л. 🌶️ Острый перец — по вкусу 🛢️ Растительное масло — 2 ст. л. 💧 Вода — 150–200 мл 🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Подготовьте рёбрышки Нарежьте мясо порционными кусочками. Посолите, добавьте чёрный перец и паприку. 2️⃣ Сделайте медовый соус 🍯 Смешайте мёд, соевый соус, измельчённый чеснок и немного острого перца. 3️⃣ Обжарьте мясо 🔥 Хорошо разогрейте казан, налейте масло и обжарьте рёбрышки порциями до румяной корочки со всех сторон. 4️⃣ Добавьте лук 🧅 Переложите все рёбрышки в казан, добавьте нарезанный полукольцами лук и обжаривайте ещё 3–4 минуты. 5️⃣ Добавьте соус 🍯🥩 Влейте медовый соус и перемешайте, чтобы он покрыл все рёбрышки. 6️⃣ Тушите ♨️ Добавьте 150–200 мл воды, накройте крышкой и готовьте на умеренном огне 40–50 минут. Периодически перемешивайте. 7️⃣ Делаем глазировку 🤤🔥 Снимите крышку и увеличьте огонь. Выпаривайте лишнюю жидкость 5–10 минут, постоянно помешивая. Соус должен загустеть и превратиться в красивую медовую глазировку. 🔥 СОВЕТ: не давайте соусу сильно пригорать — мёд быстро карамелизуется. Лучше держать умеренный жар и чаще перемешивать. 🥩🍯 В итоге: мягкие свиные рёбрышки, покрытые сладко-острым медовым соусом с румяной корочкой. Особенно вкусно есть прямо у костра! 🔥 #рёбрышки #свиныеРёбрышки #рецептВКазане #казан #казанНаКостре #медовыйСоус #мясоВКазане #рецепты #дача #наКостре