🥳🚗 ПЯТНИЦА! Приехали на дачу?
🥳🚗 ПЯТНИЦА! Приехали на дачу? Разжигаем огонь и ставим КАЗАН! 🔥🥘 Рабочая неделя официально окончена! 🎉 Разгружаем багажник 🎒 и сразу беремся за готовку чего-то грандиозного, наваристого и очень уютного 🥰. Сегодня у нас гуляш, но не в столовском варианте, а настоящий, мужской! 💪 🌶️ Бограч (Венгерский гуляш) с дымком в казане 🥘🥩 1️⃣ В раскаленном казане 🔥 топим кусочки сала или бекона 🥓. Шкварки убираем 🥄. 2️⃣ В кипящий жир кидаем мелко нарезанный лук 🧅 и жарим до прозрачности 🌟. Снимаем казан с огня на минутку 🛑 и всыпаем 2 ст.л. сладкой паприки ❤️ (это важно, паприка не должна сгореть!). Перемешиваем. 3️⃣ Возвращаем на огонь 🔥 и закидываем говядину 🥩 (около 1 кг), нарезанную крупными кубиками. Обжариваем до корочки 🟤. 4️⃣ Добавляем нарезанную морковь 🥕, болгарский перец 🫑 и свежие помидоры 🍅 (без кожицы). Вливаем стакан воды 💧. Томим на слабом огне 📉 под крышкой 40 минут ⏳. 5️⃣ Когда мясо станет мягким 🫠, закидываем крупно нарезанный картофель 🥔. Солим 🧂, перчим острым перцем 🌶️ (должно быть остренько! 🔥) и вливаем кипяток ♨️ так, чтобы получилось среднее между супом и вторым блюдом 🍲. 6️⃣ Варим до готовности картошки. В самом конце добавляем щедрую горсть рубленого чеснока 🧄 и зелени ☘️. Густой, огненно-красный, невероятно сытный Бограч готов! 😍 Макаем свежий хлеб в бульон и наслаждаемся выходными! 🥖❤️ 🔍 #бограч #гуляшвказане #рецептывказане #супвказане #пятницанадаче #дачнаякухня #готовимвказане