ДК

Дачная Кухня

Еда и рецепты · 30 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🌙🍚 ПЯТНИЦА — ГОТОВИМ РАССЫПЧАТЫЙ ПЛОВ С ИНДЕЙКОЙ В КАЗАНЕ! 🦃🔥🏡

🌙🍚 ПЯТНИЦА — ГОТОВИМ РАССЫПЧАТЫЙ ПЛОВ С ИНДЕЙКОЙ В КАЗАНЕ! 🦃🔥🏡 Друзья, наконец-то пятница! 😎 Вечером хочется чего-нибудь сытного, ароматного и без сложных манипуляций. Сегодня готовим плов с индейкой — более лёгкую альтернативу привычному мясному плову! 🤤 🛒 Ингредиенты на 4–5 порций: 🦃 Индейка — 700 г 🍚 Рис длиннозёрный — 400 г 🥕 Морковь — 2 шт. 🧅 Лук — 2 шт. 🧄 Чеснок — 1 головка 🛢️ Масло — 70 мл 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Зира, паприка, чёрный перец — по вкусу 💧 Горячая вода — примерно 600–750 мл, по необходимости 👨‍🍳 Готовим пошагово: 1️⃣ 🍚 Промываем рис несколько раз, пока вода не станет почти прозрачной. Оставляем стекать. 2️⃣ 🔪 Индейку нарезаем крупными кусочками, морковь — соломкой, лук — полукольцами. 3️⃣ 🔥 Разогреваем казан с маслом и обжариваем индейку до лёгкой корочки. 4️⃣ 🧅 Добавляем лук, жарим до золотистости, затем всыпаем морковь и готовим ещё 5–7 минут. 5️⃣ 🌶️ Добавляем зиру, паприку, перец и соль. Вливаем горячую воду так, чтобы она покрывала мясо и овощи. Тушим 10–15 минут. 6️⃣ 🍚 Равномерно выкладываем рис поверх мяса и овощей. Не перемешиваем слои. 7️⃣ 💧 Осторожно доливаем горячую воду: она должна покрывать рис примерно на 1 см, но точное количество зависит от риса и испарения. 8️⃣ 🧄 В центр помещаем целую головку чеснока. Готовим без крышки, пока большая часть воды не впитается. 9️⃣ 🫕 Уменьшаем огонь до минимального, накрываем крышкой и готовим ещё 15–20 минут, до готовности риса и индейки. При необходимости добавляем немного воды. 🔟 🍽️ Перед подачей аккуратно перемешиваем. 🤤 Аромат на всю дачу! Подаём с салатом из помидоров и огурцов. 🍅🥒 Ставьте 🔥, если пятничный плов — это ваше! #ДачнаяКухня #ПловСИндейкой #ПловВКазане #РецептыВКазане #УжинНаДачу