🥯 Чесночные пампушки к борщу
🥯 Чесночные пампушки к борщу ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Тёплая вода — 200 мл 2. Сухие дрожжи — 5 гр. 3. Соль — 0,5 ч. л. 4. Пшеничная мука — 300 гр. 5. Растительное масло — 1,5 ст. л. Для чесночной намазки: 1. Оливковое масло — 1,5 ст. л. 2. Чеснок — 2–3 зубчика 3. Соль — щепотка 4. Укроп или петрушка — 1–2 ст. л. 👨🍳Приготовление: 〰️ В тёплую воду добавить сухие дрожжи и соль, перемешать и оставить на 5 минут. 〰️ Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое, не тугое тесто. 〰️ Добавить растительное масло и вымесить тесто до однородности. 〰️ Накрыть и оставить в тёплом месте на 1,5–2 часа. 〰️ Подошедшее тесто обмять и разделить на 6–8 частей. 〰️ Сформировать шарики и выложить на противень, застеленный пергаментом. 〰️ Накрыть и оставить на расстойку ещё примерно на 30 минут. 〰️ Выпекать при 180–190 °C около 25 минут до золотистой корочки. 〰️ Для намазки смешать оливковое масло, измельчённый чеснок, соль и мелко нарезанную зелень. 〰️ Горячие пампушки сразу смазать чесночной намазкой.