Домашняя выпечка • Торты • Пироги • Пирожки • Булочки • Рецепты
Еда и рецепты · 21 сентября 2026 г.
🍐 СЛОЙКИ С ГРУШАМИ
🍐 СЛОЙКИ С ГРУШАМИ Груши в пряном сиропе, ореховая начинка с мёдом и хрустящее слоёное тесто - десерт ресторанного уровня. Ингредиенты: ✦ Слоёное тесто - 1 упаковка ✦ Груши - 3 шт. ✦ Вода - 800 мл ✦ Сахар - 200 г ✦ Орехи грецкие или пекан - 40-50 г ✦ Мёд - 1 ст. л. ✦ Корица - 2 палочки ✦ Анис или бадьян - 1 звёздочка ✦ Цедра апельсина - 2-3 полоски ✦ Тёртая цедра апельсина ✦ Ваниль ✦ Мята и сахарная пудра для подачи Приготовление: 1. Груши очистите, разрежьте пополам и удалите сердцевину. 2. В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар, ваниль, корицу, бадьян, цедру и доведите до кипения. 3. Положите груши в сироп и варите 10-15 минут на слабом огне. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. 4. Орехи мелко порубите, смешайте с мёдом и цедрой. 5. Тесто раскатайте в одном направлении и нарежьте прямоугольниками. 6. На каждую часть положите немного начинки в середину груши, затем разместите грушу срезом вниз. Края можно смазать сиропом. 7. Выпекайте в духовке при 200 °С 20-25 минут. Посыпьте сахарной пудрой и украсьте мятой.