Оджахури — сытное блюдо, которое покоряет ароматом специй. Делюсь рецептом, чтобы вы мо...
Оджахури — сытное блюдо, которое покоряет ароматом специй. Делюсь рецептом, чтобы вы могли устроить настоящий грузинский ужин дома. Ингредиенты: ‣ мясо (свинина, говядина или курица) — 500 г ‣ картофель — 1 кг ‣ лук — 2 шт ‣ перец сладкий — 2 шт ‣ кинза — по вкусу ‣ соль, черный перец, хмели-сунели, красный чили — по вкусу ‣ чеснок — 3 зубчика Приготовление: 1. Нарежьте мясо небольшими кусочками. Замаринуйте его минимум на полчаса в соли, черном перце, хмели-сунели и щепотке красного перца. 2. Картофель нарежьте дольками. Посыпьте солью, перцем и хмели-сунели, добавьте немного масла. Запекайте в духовке при 190°С около 30–40 минут, пока не появится румяная корочка. 3. Пока картофель в духовке, обжарьте мясо на сковороде до золотистого цвета. Добавьте к нему лук, сладкий перец и, если хочется, помидор. Жарьте до мягкости овощей, а потом накройте крышкой и тушите 15 минут, время от времени помешивая. 4. Переложите запеченный картофель в сковороду к мясу. Добавьте мелко нарезанный чеснок и свежую кинзу. Перемешайте и потомите на огне еще 3 минуты. Приятного аппетита! 🥘✨ 🍽️ Ленивая и вкусная кухня 🤤