Хумус с острым соусом шрирача
Хумус с острым соусом шрирача Состав: - Несколько долек чеснока - Один лимон - 2 столовые ложки тахини - 2 столовые ложки оливкового масла - Четверть чайной ложки кунжутного масла - 1 чайная ложка кайенского перца - Пара капель шрирачи (можно заменить любым жгучим соусом) - Половина чайной ложки молотого тмина - Половина чайной ложки соли - 250 граммов нута (консервированного или заранее отваренного) - 2–3 столовые ложки воды Как готовить: 1. Чеснок измельчите через пресс. Выдавите из лимона одну столовую ложку сока. 2. В чашу блендера загрузите тахини, оба вида масла, чеснок, лимонный сок, кайенский перец, шрирачу, тмин и соль. Взбивайте смесь около 2–3 минут до однородности. 3. Затем добавьте нут и продолжайте взбивать ещё 2 минуты. После этого влейте холодную воду и снова включите блендер на 2–3 минуты, чтобы масса стала воздушной и гладкой. Мы в ТГ Рецепты и Полезное Всемм Мы в Max Рецепты и Полезное Всемм