Гуляш из говядины: два домашних варианта
Гуляш из говядины: два домашних варианта Блюдо можно приготовить с томатной пастой и овощами либо выбрать более насыщенный рецепт со свежими помидорами, чесноком и паприкой. Для первого способа понадобятся 500 граммов говядины, луковица, морковь, болгарский перец, столовая ложка томатной пасты, две столовые ложки муки и две-три столовые ложки топленого или сливочного масла. Также потребуются вода, соль, перец и зелень. Мясо обжаривается на масле до выпаривания жидкости и образования румяной корочки. Затем добавляют лук, через минуту — морковь и перец. Овощи обжариваются, после чего вводятся томатная паста и мука. Содержимое заливается водой, приправляется и тушится под крышкой на медленном огне до мягкости говядины. В конце кладется зелень. Существует и другой вариант: на килограмм говядины берут 600 граммов лука, три зубчика чеснока и четыре свежих помидора. В качестве приправ используют паприку, черный перец, соль, немного сахара и столовую ложку девятипроцентного уксуса. Подавать гуляш рекомендуется с картофельным пюре или другим гарниром. Мы в ТГ Рецепты и Полезное Всемм Мы в Max Рецепты и Полезное Всемм