Клубничная галета с творогом.
Клубничная галета с творогом. Ингредиенты: Для теста: - сметана – 100 г - сливочное масло холодное – 100 г - мука – 200 г - сахар – 1 ст.л. с горкой - соль – щепотка - ванилин – по вкусу Для начинки: - творог – 180 г - сахар – 2 ст.л. - ванильный сахар – 1 ч.л. - желток – 1 шт. - белок – для смазывания - клубника – 400 г - кукурузный крахмал – 1 ст.л. - сахар – 1 ст.л. для клубники Приготовление: 1. Смешать муку с сахаром и солью. Добавить холодное сливочное масло и перетереть в крошку. Ввести сметану и собрать массу в мягкий шар. Завернуть в пленку и охладить в течение 30 минут. 2. Отжать творог, добавить сахар, ванильный сахар и желток, перемешать до кремообразной консистенции. 3. Раскатать тесто в круг. Выложить творожную начинку, сверху распределить клубнику, посыпать сахаром и крахмалом. 4. Свободные края подогнуть к центру, смазать бортики белком. Выпекать 40 минут при 180 градусах. 5. Ягоды должны быть не переспелыми, хорошо промытыми и сухими. Сахар посыпать непосредственно перед выпечкой. Мы в ТГ Рецепты и Полезное Всемм Мы в Max Рецепты и Полезное Всемм