Еда, которую едят руками — и это не слабость, а традиция. — 1 сентября 2026 г. в 18:08:08.357
Еда, которую едят руками — и это не слабость, а традиция. Кабса — флагманская тарелка Саудовской Аравии. Рис, томлённый в пряном бульоне с бараниной, курицей или иногда мясо верблюда 🐫 (да, и это тоже). Зира, куркума, чеснок, сушёный лавр — и всё, больше ничего не нужно. Происхождение — доисламское: кочевники варили мясо и рис в одном котле, потому что так проще перевозить и дольше держится в тепле. Сегодня кабсу готовят на семейных ужинах, на праздники и на официальные приёмы. Факт: в Саудовской Аравии кабсу подают не в глубокой миске, а на большой плоской тарелке, где мясо лежит поверх риса. Едят руками — и это не «невежливо», а именно так, как задумано. А вы пробовали блюда, которые едят руками ?
1 406 просмотров