Увидев этот десерт гости отказались от торта. «Розочки» — красивое и вкусное празднично...
Увидев этот десерт гости отказались от торта. «Розочки» — красивое и вкусное праздничное печенье😋 ✅Ингредиенты: Мука — 250 г; Сметана — 100 г; Сливочное масло — 80 г; Желтки — 3 шт.; Соль — щепотка; Ванильный сахар — 1 ч.л.; Разрыхлитель — 1 ч.л. ✅Начинка: Белки — 3 шт.; Сахар — 120 г; Ванильный сахар — 1 ч.л. ✅Готовим: Смешиваем холодное сливочное масло с мукой, стараемся перетереть в крошку. Высыпаем в сливочную крошку ванильный сахар и разрыхлитель с солью, перемешиваем. В углубление в тесте выкладываем желтки, добавляем сметану и собираем все в колобок. Колобок раскатываем в толстый валик, который делим надвое вдоль. Делим две колбаски на небольшие шарики, убираем их в холодильник в целлофане. Для крема взбиваем миксером белки с ванильным и классическим сахаром 7-8 минут. Раскатываем холодное тесто в тонкие круги, делим круги на 5 лепестков. В середину каждого круга кладем пару ложек начинки и накрываем лепестками. Важно лепестки немного завернуть, чтобы создать образ Розы. Выкладываем печенье на противень на расстоянии друг от друга. Выпекаем печенье при 160 градусах 40-45 минут. Приятного аппетита!❤️