Торт «Чёрный принц» 😍
Торт «Чёрный принц» 😍 Ингредиенты для коржей: • 2 яйца • 1,5–2 стакана сахара • 2 стакана кефира • 2 ст. л. какао • 2 стакана просеянной муки • 2 ч. л. соды (без горки) Для крема: • 200 г сливочного масла • 250 г сметаны (20–25%) • 0,5 стакана сахара или сахарной пудры • Шоколад или кокосовая стружка для украшения Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром до пышности. Влить кефир, добавить какао, перемешать. Всыпать муку и соду, перемешать до однородности. 2. Разделить тесто на 2 части, выпекать в разъёмной форме диаметром 21 см, застелив дно пергаментом, при 180°C около 40 минут. 3. Готовые коржи немного остудить и разрезать каждый на 2 части. Дать полностью остыть. 4. Для крема: взбить сливочное масло с сахаром или сахарной пудрой до пышности, добавить сметану и взбить ещё раз. 5. Собрать торт, промазывая коржи кремом. Украсить шоколадной крошкой или кокосовой стружкой.