ЭТИ БУЛОЧКИ ПРОСТО НЕВОЗМОЖНО ИСПОРТИТЬ 🤍 — 24 августа 2026 г. в 16:50:41.453
ЭТИ БУЛОЧКИ ПРОСТО НЕВОЗМОЖНО ИСПОРТИТЬ 🤍 МЯГКИЕ КАК ПУХ, АРОМАТНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ОДИН МАЛЕНЬКИЙ ХИТРЫЙ ПРИЁМ — И ТЕСТО ПОЛУЧАЕТСЯ ИДЕАЛЬНЫМ. СЕКРЕТ ПЫШНЫХ И ВОЗДУШНЫХ БУЛОЧЕК ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Молоко тёплое — 500 мл ✅ Сахар — 100 г ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Дрожжи живые — 30 г (или сухие — 10 г) ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Растительное масло — 80 мл ✅ Мука — 900 г ± ✅ Разрыхлитель — 0,5 ст. л. ✅ Сливочное масло — 50 г ✅ Уксус 9% — 1 ст. л. ДЛЯ СМАЗКИ: ✅ Яичный желток + молоко ДЛЯ ПОСЫПКИ: ✅ Кунжут ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В глубокую миску влить тёплое молоко, добавить дрожжи и сахар, хорошо перемешать. 2. Добавить соль, растительное масло и яйца, снова тщательно перемешать венчиком. 3. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, замесить мягкое тесто. 4. В получившееся липкое тесто частями ввести размягчённое сливочное масло и добавить уксус. Хорошо вымесить тесто до гладкости. 5. Накрыть тесто пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте на 50 минут для подъёма. 6. Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность и разделить на 2 части. 7. Каждую часть разделить на 6–8 равных кусочков и сформировать круглые колобки. 8. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом, накрыть салфеткой и оставить на 15 минут для расстойки. 9. Смешать желток с небольшим количеством молока, смазать булочки и посыпать кунжутом. 10. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до румяной корочки. СЕКРЕТ: ✅ Добавление уксуса делает тесто особенно пышным, воздушным и нежным. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥯☕ Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩🍳 🥨 Ай да пекарь 👨🍳