🍪 Печенье курабье
🍪 Печенье курабье Нежное, рассыпчатое и ароматное домашнее печенье с красивой румяной корочкой и сладкой начинкой из джема. Готовится очень просто, а получается как из детства - настоящее угощение к чаю. Вот что понадобится: ● Сливочное масло - 180 г. ● Белки - 2 шт. ● Сахарная пудра - 80 г. ● Мука - 270 г. ● Ванильный сахар - 1 ч. л. ● Соль - щепотка. ● Густой джем - для начинки. Приготовление: 1. Мягкое сливочное масло соедините с сахарной пудрой, ванильным сахаром и щепоткой соли. 2. Взбейте массу миксером до светлого и пышного состояния. 3. Добавьте яичные белки и снова взбейте до однородной плотной консистенции. 4. Просейте муку и аккуратно замесите тесто лопаткой. Оно получится мягким и вязким. 5. Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой «закрытая звезда». 6. Отсадите печенье на противень, застеленный пергаментом. В центре каждого сделайте небольшое углубление. 7. Заполните серединки густым джемом. 8. Выпекайте в заранее разогретой до 200°C духовке около 15 минут до красивого золотистого цвета. Получается нежное курабье с хрустящими краешками и ароматной сладкой начинкой. Идеально к чашке чая или кофе ☕🥰 Приятного аппетита!