🔥 СМЕТАННИК, КОТОРЫЙ ИСЧЕЗАЕТ СО СТОЛА ЕЩЁ ДО ОСТЫВАНИЯ! НЕЖНЫЙ, АРОМАТНЫЙ И ОЧЕНЬ ПРО...
🔥 СМЕТАННИК, КОТОРЫЙ ИСЧЕЗАЕТ СО СТОЛА ЕЩЁ ДО ОСТЫВАНИЯ! НЕЖНЫЙ, АРОМАТНЫЙ И ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ 😋 Мягкий домашний пирог со сметаной, изюмом и грецкими орехами. Отличный вариант к чаю, когда хочется чего-нибудь вкусного без сложной возни. 🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ Сметана — 1 стакан (200–220 г), 15–20% Сахар — 1 стакан Яйца — 3 шт. Мука — примерно 1 стакан (140–160 г) Разрыхлитель — 1 ч. л. Изюм — 80–100 г Грецкие орехи — 50 г, по желанию Ванильный сахар — 1 ч. л., по желанию Щепотка соли Масло для формы 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Подготовьте изюм. Промойте, залейте горячей водой на 10–15 минут, затем хорошо обсушите. Крупный изюм можно разрезать. 2. Взбейте яйца. Соедините яйца, сахар, соль и ванильный сахар. Взбейте венчиком или миксером до однородной, слегка пышной массы. 3. Добавьте сметану. Перемешайте до однородности. 4. Введите муку. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте в тесто. Оно должно получиться густым, но текучим — примерно как тесто на оладьи. Всю муку сразу не добавляйте: ориентируйтесь на консистенцию. 5. Добавьте начинку. Всыпьте обсушенный изюм и рубленые грецкие орехи. Аккуратно перемешайте. 6. Выпекайте. Форму диаметром 20–22 см смажьте маслом или застелите пергаментом. Переложите тесто, разровняйте и поставьте в духовку, заранее разогретую до 180 °C. Выпекайте примерно 30–35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить без сырого теста. 7. Остудите. Оставьте пирог в форме на 10–15 минут, затем переложите на решётку. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой. 💛 Сохраняйте рецепт — такой сметанник захочется печь снова и снова!