МЯСНАЯ ПИЦЦА
МЯСНАЯ ПИЦЦА Такое можно и на ужин ПРОДУКТЫ Фарш (смешанный/говяжий) – 500 г Панировочные сухари – 3 ст.л. Сушеный базилик – 2 ч.л. Яйцо куриное – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Пармезан – 30 г (по желанию) Соль – по вкусу Молотый черный перец – по вкусу Помидоры в собственном соку (резаные) – 400 г Моцарелла – 1 шар (130 г) Орегано сушеный – 1 ч.л. Оливковое масло – 1 ч.л. + для смазывания формы Базилик свежий – 15-20 г ----- ВИДЕО ВЕРСИЯ РЕЦЕПТА Показываем весь процесс приготовления красиво и наглядно 📺 [ ПОСМОТРЕТЬ И ПОДПИСАТЬСЯ НА RUTUBE ] https://rutube.ru/video/private/e7f0508677676c1bc75b6e469204a015/?r=wd 📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ] https://youtu.be/kZ6e4E2rQuo ----- 📌 Рецепт с пошаговыми фото https://www.iamcook.ru/showrecipe/16508 ✅ Еще 1290 рецептов из мясного фарша https://www.iamcook.ru/ingredients/forcemeat ✅ 2900 рецептов ужинов с мясом https://www.iamcook.ru/section/7733 👩🏻🍳 Автор рецепта - Ирина Белая https://www.iamcook.ru/user/6009 🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам. ----- КАК ПРИГОТОВИТЬ 1. Помидоры в собственном соку процедите (сок не выливайте, он пригодится для других блюд). К томатной мякоти добавьте измельченный чеснок, 1 ч. л. оливкового масла, орегано, соль и перец. Перемешайте. 2. Слегка взбейте яйца вилкой. Смешайте их с фаршем, панировочными сухарями, тертым пармезаном, измельченным чесноком, сушеным базиликом, солью и перцем. Хорошо вымесите массу до однородности (не отбивайте, просто плотно смешайте). 3. Смажьте сковороду или форму (Ø 28 см) оливковым маслом. Равномерно распределите мясную массу по дну, формируя плоский корж с небольшими бортиками, как у обычной пиццы. 4. Смажьте мясной корж томатным соусом, отступая 1–1,5 см от краев. Сверху равномерно выложите ломтики или тертую моцареллу. 5. Отправьте в разогретую до 220°C духовку на 20–25 минут (мясо должно прожариться, а сыр – подрумяниться). Достаньте, дайте постоять 5 минут прямо в форме, украсьте свежим базиликом и нарезайте как обычную пиццу. 💡 Лайфхак: Дайте пицце 5 минут «отдохнуть» после духовки – так мясной корж станет плотнее, и при нарезке он не будет разваливаться. ----- #пицца #фарш #ужин
Канал в каталоге Максиметера
23 324 подписчиков · Еда и рецепты