Постный ужин
Постный ужин Тушим капусту с перловкой. И гарнир и второе блюдо в одной сковороде. ПРОДУКТЫ Белокочанная капуста - 1/4 шт. Перловая крупа - 5 ст.л. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Томатная паста - 1 ст.л. Вода - 250-300 мл Растительное масло - 2 ст.л. Соль - по вкусу Специи - по вкусу ----- ВИДЕО ВЕРСИЯ РЕЦЕПТА Показываем весь процесс приготовления красиво и наглядно 📺 [ ПОСМОТРЕТЬ И ПОДПИСАТЬСЯ НА RUTUBE ] https://rutube.ru/video/80acda4c28a527921947ab27edb77b2b/?r=wd 📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ] https://youtu.be/_LhIAn4CmZc ---- КАК ПРИГОТОВИТЬ 1. Промойте крупу, замочите в воде на 3–4 часа. Затем проварите 20 минут до полуготовности и слейте воду. 2. Лук нарежьте, морковь натрите. Обжарьте на растительном масле на среднем огне до мягкости (5–7 минут). 3. Введите томатную пасту к овощам и прогрейте, помешивая, 2 минуты (это уберёт кислоту и раскроет вкус). 4. Добавьте нашинкованную капусту, перемешайте и потушите 3–5 минут, чтобы она слегка осела. 5. Выложите в сковороду отваренную перловку, посолите и добавьте специи. 6. Влейте горячую воду, тщательно перемешайте, накройте крышкой. Готовьте на слабом огне 30–40 минут до полной мягкости капусты и крупы. 7. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 10 минут перед подачей, чтобы вкусы «поженились». 💡 Совет: Если вода выкипела раньше времени, просто добавьте ещё немного кипятка. Блюдо готово, когда перловка мягкая, а капуста нежная, но держит форму. Приятного аппетита! ---- 📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте https://www.iamcook.ru/showrecipe/21683 ✅ Еще 260 рецептов постных блюд с капустой https://www.iamcook.ru/event/abstinence/lean-cabbage ✅ 161 рецепт из перловки от Аймкук https://www.iamcook.ru/ingredients/pearl-barley 👩🏻🍳 Автор рецепта - Галюша https://www.iamcook.ru/user/839 🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам. ---- #постное #капута #перловка
Канал в каталоге Максиметера
23 324 подписчиков · Еда и рецепты