#НаукаКемГУ — 22 сентября 2026 г. в 07:51:42.888
#НаукаКемГУ Сегодня в КемГУ стартовал V Международный симпозиум «Пищевые технологии». Открыли пленарное заседание. Говорили о научной школе З.Х. Диланяна и её роли в развитии молочной отрасли от Закавказья до Сибири. О технологических подходах к созданию продуктов персонализированного питания. О работе МПО «Скоморошка» как фабрики молока в Кузбассе. О нутригенетике - том, как индивидуальные особенности человека определяют его потребность в витаминах и минералах. Несколько видео-зарисовок с нашими выступающими. Завтра симпозиум продолжит работу на площадках.
194 просмотров