— Если тебя попросят приготовить десерт без сахара, справишься? Просто заменить сахар н... — 25 июня 2026 г. в 11:51:00.240
— Если тебя попросят приготовить десерт без сахара, справишься? Просто заменить сахар на сахзам 1 к 1 нельзя. Нужно полностью пересчитывать рецепт. Есть у тебя такие знания? Такой вопрос я задала своей подруге-кондитеру. Она замолчала на несколько секунд и ответила: – Нет, таких знаний у меня еще нет. При этом идёт глобальный тренд на десерты с низким содержанием сахара. Люди следят за фигурой, за здоровьем детей. Предлагать десерты с низким содержанием сахара — твоё конкурентное преимущество. Поэтому в свой сборник «Бисквиты&Начинки» я добавила эту информацию и подробно расписала: ● Как заменять сахар без потери текстуры и вкуса, теория по сахарам ● Рецепты бисквитов и кремов, уже пересчитанные с заменителями и исключениями, чтобы сразу взять и делать 🍰 Сегодня доступ к этой информации закрывается. Неужели не успеешь забрать? → «Бисквиты&Начинки»