Всем доброго дня. Разберем очередной вопрос по контролю качества питательных сред. Неда... — 3 июля 2026 г. в 05:39:11.725
Всем доброго дня. Разберем очередной вопрос по контролю качества питательных сред. Недавно одна из лабораторий озадачилась вопросом ежегодного обновления штаммов, которые используются для контроля качества питательных сред в лабораториях, и задала мне вопрос, все ли нужны обязательно штаммы, которые у них есть в наличии, для полноценного выполнения контроля? Что же давайте разбираться. Штаммы которые используются вами в работе должны отвечать вашим потребностям и тем средам которые вы используете в работе. Если это коммерческая среда, то в паспорте среды обычно прописан перечень штаммов которыми можно контролировать качество среды. Причём обратите внимание, если это импортные среды, там могут быть указаны штаммы, серотипы которых у нас в России просто отсутствуют, тогда мы подбираем штаммы с аналогичными биохимическими и морфологическими признаками. Также для импортных сред можно пользоваться приложениями Е и F ГОСТ ISO 11133-2016, в которых также указаны рекомендуемые штаммы для контроля, при чем необязательно иметь все из пепечисленных, выбираем один из тех, кторые позволяют усиановить определенную характеристику питательной среды (производительность, селективеость и т.д.) Если это среды российского производства то можно использовать МУК 4.2.2316-08 приложение 2, также выбираем один из указанных штамммов позволяющих определить характеристики (чувствительность, дифыеренцирующие свойства и т.д.). Для сред которые готовятся в лаборатории самостоятельно из ингредиентов можно проводить контроль согласно прописи (если она есть) или выбирать любой штамм который специфичен для данной среды ( в том числе можно использовать штаммы самостоятельно выделенные в лаборатории и помещенные в рабочие коллекции). Еще хочу обратить внимание на такой документ как ГОСТ Р 51758-2001 "Среды питательные для ветеринарных целей. Методы биологических испытаний". Который также содержит много полезной информации по контролю качества питательных сред, о методах контроля которых не говорится ни в одном другом документе. Ну и если у вас в библиотеке есть какие-то старые справочники, или методички или учебники, в которых содержится информация как контролировать какую-то питательную среду, о которой нигде больше нет никакой информации, то эти замечательные издания вам в помощь. Не надо стеснятся их применять, если ничего другого нет, вы таким образом показываете свою заинтересованность в получении достоверного результата. Желаю всем удачи.