Продукты без сахара: двукратный рост и новые привычки потребителя — 21 июля 2026 г. в 10:19:40.939
Продукты без сахара: двукратный рост и новые привычки потребителя Спрос на продукты без добавленного сахара в России растет в геометрической прогрессии. Объемы их продаж за первый квартал 2026 года в категории кисломолочных продуктов подскочили почти в 20 раз в натуральном выражении, а творога – в 18, сообщают аналитики NTech. Столь мощная динамика вывела диетическую продукцию на новый уровень развития розничного рынка. Как отметил в комментарии «Российской газете» председатель АКОРТ Станислав Богданов, тренд отражает глубокую трансформацию розничного рынка и долгосрочную перестройку приоритетов покупателей: «Спрос на продукты без сахара сейчас растет очень активно, это один из самых динамичных сегментов потребрынка, поскольку в последние годы устойчиво усиливается общий спрос на продукты категории ЗОЖ. На этом фоне продукты без добавленного сахара перестают быть нишевым предложением: они становятся частью массовой потребительской корзины и входят в число наиболее быстрорастущих категорий». Наиболее ярко это проявляется в категории молочных продуктов. Так, штучные продажи диетического мороженого в крупных торговых сетях за прошлый год увеличились практически вдвое. Показательна и категория напитков, где введение акциза на сахаросодержащую продукцию дополнительно усилило переключение потребителей на минеральную воду и несладкие альтернативы. В перспективе ближайших лет сегмент диетических продуктов продолжит расти. По оценкам АКОРТ, вектор развития сместится в сторону функциональных товаров с высоким содержанием белка, витаминов и клетчатки, а доля позиций с использованием качественных натуральных подсластителей на полках будет планомерно увеличиваться. #АКОРТ #ритейл #диетическиепродукты Фото Magnific 🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен