Потребитель выходит на чистую воду. Как меняется рынок напитков — 21 июля 2026 г. в 15:00:04.518
Потребитель выходит на чистую воду. Как меняется рынок напитков Безалкогольные напитки стали частью повседневной корзины большинства россиян. 82% потребителей покупают их, в среднем по 1,43 литра 71 раз в год, подсчитали в исследовательском холдинге «Ромир». Развитие рынка сменило драйвер – с расширения аудитории на изменение структуры потребления. За последние полгода 22% россиян стали чаще покупать воду в бутылках, чтобы соблюдать дневную норму потребления (37% опрошенных) и из-за внимательного отношения к своему здоровью (30%). Бутилированная вода остается крупнейшей категорией рынка с долей 43% в натуральном выражении, воду покупают 65,5% россиян. Причем, премиальная вода в стеклянных бутылках постепенно теряет имидж праздничного напитка – 70% потребителей покупают ее в повседневной жизни. Классический цвет и новый вкус Категория сладких газированных напитков (их покупают 62,7% россиян) остается одной из самых конкурентных – потребители выбирают 5-6 брендов этой категории, а не придерживаются одной излюбленной марки. Несмотря на широту выбора, привычки россиян консервативны: половина покупателей отдает предпочтение классическим цветам напитков, а 30% – прозрачным. В то же время категория соков (охват 76,5%) развивается за счет обновления ассортимента и новых вкусовых решений. Наибольший отклик у россиян вызывают напитки с редкими ягодами (41%), необычными сочетаниями (39%) и экзотическими вкусами (37%). Сценарии вместо изолированных покупок Рынок переходит от продажи отдельного товара к формированию готовых потребительских сценариев. Около 29% покупок безалкогольных напитков совершаются вместе с солеными снеками, 28% – с десертами и мороженым. Особенно ярко это выражено у потребителей 25-34 лет, которые сочетают напитки с фастфудом (32%) и сладкой выпечкой (36%). При этом каждая категория собирает свою корзину: энергетики и газировка тяготеют к снекам и выпечке, соки – к десертам, а безалкогольное пиво – к закускам (42%). Безалкогольные напитки становятся частью готовых потребительских сценариев. Понимание того, какие товары покупатели объединяют в одной корзине, позволяет ритейлу точнее формировать ассортимент, совместные предложения и коммуникацию с различными группами потребителей, отмечают в «Ромир». #трендыритейла #потребление #напитки Фото Magnific 🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен