Я вчера взял 10 л молока и приготовил Качотту — 28 июля 2026 г. в 07:36:17.231
Я вчера взял 10 л молока и приготовил Качотту Сыр у меня уже просолился за ночь и отправляется на вызревание. Получилось 1,5 кг сыра из 10 л молока! Это отличный выход для полутвердого сыра. 🔎 Сыр Качотта обладает нежным, умеренно сладковатым сливочно-молочным вкусом с легкими ореховыми нотками. Он отличается пластичной текстурой и приятным послевкусием. В зависимости от выдержки и добавок вкус и текстура меняются. ❔Жду не дождусь его пробовать! А вы любите Качотту? __________________ ➡️ Чтобы набить руку, начните с более простых сыров в варке: Адыгейского и Имеретинского. Учу готовить их на бесплатном практикуме «Первый сыр». А потом приступайте к Качотте! #СыроверПолезное _________
3 203 просмотров