Что такое сычужный сыр и почему он так называется
Что такое сычужный сыр и почему он так называется Сычужный сыр — это не отдельный сорт, а целая группа. Их объединяет то, что для свертывания молока используется сычужный фермент. Именно он превращает молоко в плотный сгусток, из которого потом готовится сыр. Рассказываем, что это такое и какие виды бывают в карточках выше ⬆️ _________________ ➡️ Научим готовить 6 видов Адыгейского и Имеретинский сыры на бесплатном практикуме «Первый сыр». #СыроверПолезное
4 700 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
25 641 подписчиков · Еда и рецепты