👩🍳Женщины могут всё: Надя Сантини – одна из самых известных шеф-поваров и первая ита... — 14 июля 2026 г. в 11:28:48.573
👩🍳Женщины могут всё: Надя Сантини – одна из самых известных шеф-поваров и первая итальянка, получившая три звезды Michelin. Сегодня имя Нади стоит рядом с лучшими профессионалами в мировой гастрономии, но её путь совсем не был похож на классическую карьеру шефа: она не начинала с громких стажировок и модных школ, а пришла в кулинарю благодаря воле случая, наблюдательности и таланту. Надя родилась в Италии, она познакомилась со своим будущим мужем Антонио во время учёбы в Милане, а потом оказалась в семейном ресторане его семьи — Dal Pescatore. Именно там, рядом с бабушкой мужа Терезой и свекровью Бруной, она училась готовить, впитывая не только рецепты, но и саму философию кухни: уважение к продукту, вкус к традиции и внимание к деталям. Со временем её ресторан стал легендой: в 1996 году Dal Pescatore получил три звезды Michelin, и Надя стала первой женщиной в Италии, которой удалось добиться такого результата. Позже её признали лучшей женщиной-шефом мира по версии The World’s 50 Best Restaurants, а сам ресторан уже много лет считается одним из самых уважаемых в Италии 🥗 Кухня Нади Сантини строится на итальянской традиции, локальных продуктах и очень личном, почти семейном подходе к еде. Она говорит о готовке как о деле сердца, а не только техники, и именно поэтому её имя так часто называют, когда говорят о женском лидерстве в высокой гастрономии 🙌🏻