🍫 Фабрика Крупской: вкус Ленинграда — 6 августа 2026 г. в 11:00:29.971
🍫 Фабрика Крупской: вкус Ленинграда Есть сладости, которые мы помним не только по вкусу, но и по историям, связанным с ними. Кондитерская фабрика имени Н. К. Крупской появилась в Ленинграде в 1938 году. Она выросла из фабрики-кухни и сначала выпускала в основном шоколад. Предприятие назвали в честь Надежды Константиновны Крупской — советского государственного деятеля и супруги Владимира Ленина☝🏻 Уже в первые годы производство быстро росло: с 1938 по 1940 год объём выпуска увеличился с 636 до 3053 тонн кондитерских изделий. Но особое место в истории предприятия занимает Великая Отечественная война. Фабрика не прекращала работу даже во время блокады Ленинграда и производила продукцию главным образом для фронта и жителей осаждённого города. Из-за нехватки традиционного сырья кондитерские изделия создавали на заменителях. Среди необычной продукции военного времени были витаминизированные сорта шоколада, хвойные настойки и концентраты, которые использовались как источник витаминов 🍬 А в 1943 году здесь появились конфеты, которые знают все – «Мишка на Севере», и уже за первый год их изготовили около трёх тонн. У фабрики были и другие известные сладкие шедевры – «Красная Шапочка», шоколад «Особый», карамель, печенье и подарочные наборы. Историческое предприятие окончательно прекратило свою работу в 2017 году, однако отдельные бренды и рецептуры продолжили существовать уже в рамках других производственных площадок 🙌🏻