История Nutella: как дефицит какао создал мировой бренд? — 20 августа 2026 г. в 17:44:41.559
История Nutella: как дефицит какао создал мировой бренд? 1946 год, Италия только вышла из военного состояния, какао в стране почти нет, а в пекарне маленького городка Альба рождается идея, которая через пару десятилетий покорит весь мир. Так начинается история Nutella, без которой невозможно представить завтрак или чаепитие многих людей 🙌🏻 1946 – рождение «орехового шоколада» Всё началось с Пьетро Ферреро – кондитера из Пьемонта, который унаследовал небольшую булочную и превратил её в кондитерскую мастерскую. После войны импорт какао был ограничен, поэтому Пьетро пришлось искать способ «растянуть» имеющиеся запасы шоколада. Решение оказалось гениальным в своей простоте, ведь в Пьемонте в избытке рос фундук, и Ферреро решил смешать жареные измельчённые орехи с небольшим количеством какао и сахара. Так появился первый продукт – Pasta Gianduja ☝🏻 Название отсылало к местной традиционной вкусности «джандуйя» — шоколаду с фундуком, который пьемонтцы делали ещё с XIX века. Изначально это был твёрдый батончик, который нужно было нарезать ломтиками и намазывать на хлеб. 1951 – эра Supercrema В начале 1950-х годов рецепт доработали. Сын Пьетро, Микеле Ферреро, вместе с семьёй сделал массу более кремовой и удобной для намазывания прямо из банки. Продукт получил новое название – Supercrema, который уже был очень похож на ту Нутеллу, которую мы знаем: сладкая, ореховая, с характерной текстурой 🍫 1964 – появление легенды Микеле Ферреро усовершенствовал рецепт и 7 мая 1964 года выпустил продукт в стеклянных баночках под названием Nutella. Название образовано от английского nut – «орех» + итальянского уменьшительно-ласкательного суффикса -ella. Получилось что-то вроде «орешек» или «ореховая нежность» – звучит мягко, аппетитно и легко запоминается на любом языке 🥜 После успеха в Италии бренд активно вышел на европейские рынки, где закрепился благодаря удобной упаковке, сладкому вкусу и универсальности. Nutella стала частью завтраков, десертов, выпечки и даже высокой кухни. Популярность оказалась настолько огромной, что с 2007 года 5 февраля фанаты отмечают Всемирный день Nutella, делясь рецептами, фотографиями и признаниями в любви к этой пасте 😋 Ставьте «❤️», если тоже любите Нутеллу