2,5%, 3,5% или топлёное — какое молоко легче для ЖКТ? 🥛
2,5%, 3,5% или топлёное — какое молоко легче для ЖКТ? 🥛 Стоишь у полки и думаешь: «Возьму 2,5% — оно легче». Или тянешься за топлёным: кажется, оно лучше усваивается. Молоко 2,5% может ощущаться легче: в нём меньше жира. Но «легче после него» и «лучше усваивается» — не совсем одно и то же ❌ Если любите 3,5% и хорошо его переносите, снижать жирность необязательно. Белка и кальция в этих вариантах примерно одинаково, а вкус у 3,5% более насыщенный. Топлёное многие любят за карамельный вкус. Но легче для пищеварения оно не становится: лактоза в нём остаётся, а жирность бывает разной — посмотрите на упаковку. Но меньше жира не означает меньше лактозы. Поэтому, если после молока вздувается живот, появляются газы или жидкий стул, переход с 3,5% на 2,5% может не помочь. При непереносимости лактозы обычно лучше переносится безлактозное молоко❕ Как нутрициолог, советую учитывать жирность, свои ощущения и количество молока в рационе. Самое нежирное не обязательно полезнее. А какое молоко обычно берёте вы? 😊