Гастрономическая экспедиция в Самару с проектом «Соль Земли» 🌾 — 24 июля 2026 г. в 15:52:18.676
Гастрономическая экспедиция в Самару с проектом «Соль Земли» 🌾 Красивый ужин на закате прямо посреди золотого пшеничного поля. Ради этого события мы отправились в Самару, в один из самых хлебных регионов России, чтобы пройти весь путь хлеба: убрать рожь серпом, смолоть её вручную и затем попробовать хлеб, испечённый специально к ужину. «Соль Земли» — это гастрономические экспедиции по уникальным уголкам России с полным погружением в регион: рожь, поле, настоящий комбайн и атмосфера хлебородного края. Такие экспедиции организует Иван Глушков. Идея проекта — приглашать лучших шефов и отправлять их исследовать кулинарные традиции разных регионов. 🧑🍳 В этот раз ужин готовил один из лучших шефов Москвы Никанор Виейра вместе с командой ресторана «Земляне». 🍽️ В меню: волжская рыба, утка, оленина, лесные грибы, сезонные овощи и фрукты. Всё с подачей уровня fine dining, но не в ресторане, а прямо в открытом поле. 🗓 Ближайшие ужины: 2 августа — Мичуринск. Зима — Байкал. 🎥 Обзор в VK Клипах