#Петербург Ресторан Drevå продолжает серию гастрономических ужинов с выдающимися шефами... — 24 июня 2026 г. в 10:37:58.318
#Петербург Ресторан Drevå продолжает серию гастрономических ужинов с выдающимися шефами со всего мира. 1, 2 и 4 июля на открытой кухне будет творить перуанский шеф Диего Агирре – выпускник Le Cordon Bleu с более чем двадцатилетним международным опытом работы в разных странах и гастрономических культурах. Родившись в Лиме, которая сегодня по праву считается одной из гастрономических столиц мира, Диего посвятил свою карьеру исследованию вкусов и традиций разных континентов. Его кулинарный стиль объединяет французскую школу, современный fine dining и богатое наследие перуанской кухни, в которой переплетаются местные традиции, японское влияние Nikkei и китайско-перуанская культура Chifa. Специально для Drevå Диего Агирре подготовил авторское меню, посвящённое современной гастрономии Перу. Гостей ждёт путешествие по главным вкусам страны – от легендарного севиче и изящного тирадито до салата кауса лименья (causa limeña) и традиционных шашлычков антикучос (anticuchos peruanos), ставших символами перуанской кухни далеко за пределами Латинской Америки. Для гостей Drevå это возможность познакомиться с одной из самых ярких гастрономических культур мира через авторский взгляд шефа, для которого Перу остаётся главным источником вдохновения.