АРХИВ 📁 — 5 сентября 2026 г. в 08:03:15.298
АРХИВ 📁 Пирог заливной с вишней и малиной 🍒 Вкуснейший пирог с ягодами и рассыпчатой песочной основой и нежная в меру сладкая сметанная заливка😋 Ягоды можно использовать любые :чёрную смородину, вишню ,малину ,клубнику абрикосы и т.д Для теста мука 300 гр сливочное масло 150 гр сахар 100 гр яйцо 1 шт. сметана три ст.л. соль 0,5 ч.л разрыхлитель ч.л. Для заливки сметана 350 г 20% яйца 2шт. сахар 130 гр крахмал кукурузный 40гр ванильный сахар 1 п ягоды 300 гр Муку перемешиваем с солью и разрыхлителем , добавляем холодное сливочное масло и купаем в муке ,натираем на тёрке , получаем крошку , добавляем сахар , яйцо, сметану и замешиваем мягкое эластичное тесто. Распределяем тесто по форме так , чтобы получились бортики ,форму предварительно застилаем пергаментам и убираем тесто в холодильник минут 30-40 , пока тесто в холодильнике готовим заливку . Смешиваем венчиком яйца с сахаром добавляем ванильный сахар , сметану и крахмал всё хорошо перемешиваем . Достаём форму из холодильника и выливаем заливку , поверх выкладываем ягоды . Ставим в духовой шкаф предварительно разогретой до 180° на 45-50мин. Все зависит от вашей духовки. Даём пирогу остыть и наслаждаемся 🥰😋 Готовьте с удовольствием 🥰 #пироги#выпечка#вкусно #заливнойпирог#едим