ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ ПИРОГ — 3 сентября 2026 г. в 11:33:00.585
ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ ПИРОГ Вот еще вам один прекрасный пирог, который мы делали вместе с Индирой. Она семье его часто готовит. ИНГРЕДИЕНТЫ НА ТЕСТО Кефир - 1 граненый стакан Яйцо - 4 шт. Соль - 1 ч.л. Сахара - 1 ст.л.(можно без) Сливки любой жирности - 2 ст.л. (можно без) Мука пшеничная - 120 г Семолина - 50 г (манная крупа твердых сортов пшеницы) Разрыхлитель - 15 г ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ Мясо индейки (мелко нарезать) - 500 г Соль - 1/2 ч.л. Перец черный молотый - 1-2 щеп. Кефир - 2 ст.л. Брокколи - 350-400 г ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПОСЫПКИ Кунжут - 1-2 ст.л. ПРОЦЕСС 1. Перемешайте все ингредиенты для теста и отдельно для начинки кроме брокколи, дайте постоять 30-40 минут. 2. Возьмите форму диаметром 25 см, выстелите пергамент, смазать сливочным или оливковым маслом, сделайте «французскую рубашку», т.е нужно посыпать семилиной (манной крупой) 3. 1/2 часть теста вылейте на дно формы, выложить сначала начинку, на нее распределите брокколи, сверху вылейте вторую часть теста, посыпьте кунжутом 4. Выпекайте в заранее разогретой духовке на 180 гр. 40-45 минут ‼️если быстро будет коричневеть поверхность пирога, нужно снизить температуру до 170, а возможно, даже до 160 градусов Приятного аппетита!