Мы тут собрали огромные тыквы. Быть вкусным рецептам из тыквы😊😋 — 15 сентября 2026 г. в 09:13:01.680
Мы тут собрали огромные тыквы. Быть вкусным рецептам из тыквы😊😋 Что готовите из тыквы? У меня сегодня ФРИТТАТА С ТЫКВОЙ, МОЦАРЕЛЛОЙ И ТИМЬЯНОМ. Фриттата – это традиционный итальянский омлет с разнообразными добавками. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции): 🥚Яйца - 4 шт. 🥚Тыква - 300 г 🥚Моцарелла для пиццы - 100 г 🥚Сыр (твердый) - 80 г 🥚Лук репчатый - 1 шт. 🥚Чеснок - 3 зубчика. 🥚Тимьян молотый или свежей - 0,5 ч.л. (или 6 веточек) (можно заменить розмарином или прованскими травами) 🥚Масло топленное ГХИ - 30 г 🥚Перец черный молотый - 0,4 ч. л. 🥚Соль - по вкусу ПРОЦЕСС 1. Тыкву почистить и нарезать небольшими кусочками. 2. Чеснок почистить. 3. Выложить тыкву в небольшую форму для выпечки, слегка сбрызнуть 1 ст.л. растаявшего топленного масла, добавить 2 зубчика чеснока, посолить, поперчить, посыпать тимьяном (ровно половина из заданного количества) и запекать в духовке под грилем 10 мин. 4. Лук почистить и мелко порубить. 5. Разогреть в сковороде 1 ст. л. масла и обжарить лук. 6. Оставшийся зубчик чеснока раздавить чеснодавкой, добавить в сковороду с луком и обжаривать еще 4–5 минут. 7. Сыр натереть на крупной терке. 8. Моцареллу нарезать небольшими кубиками 1 на 1 см 9. Яйца разбить в глубокую миску, посолить, поперчить и перемешать вилкой. 10. Моцареллу, большую часть натертого сыра и обжаренный лук с чесноком добавить к яйцам и перемешать. 11. Форму вынуть из духовки, залить тыкву яичной массой, посыпать оставшимся натертым сыром и запекать под грилем еще 5–7 минут. 12. Готовую фриттату посыпать оставшимся тимьяном. Блюдо получается изысканным, ароматным, необычайно вкусным.