Любимый суп из детства
Любимый суп из детства Ингредиенты: • 300 грамм куриного мяса • 3 картофелины • 1 головка лука • 1 морковь • 100 грамм кабачка (можно исключить) • Вода • 20-30 грамм вермишели • Растительное или оливковое масло для жарки • Соль, перец, сушеный чеснок, копченая паприка, овощная смесь по вкусу • Клецки: • 2 яйца • 120 грамм муки • Щепотка соли • Мясо отвариваем до готовности, извлекаем из бульона и нарезаем кубиками. • Картофель нарезаем кубиками, добавляем в бульон и варим 5 минут. 3. Овощи очищаем, нарезаем кубиками, обжариваем на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета, примерно 7-10 минут. Затем добавляем в бульон. 4. Для клецек: яйца взбиваем с солью, постепенно добавляем муку, просеивая её, и следим за консистенцией — она должна напоминать густой клей. 5. В бульон добавляем вермишель, затем с помощью влажных чайных ложек зачерпываем немного теста и отправляем в суп. Доводим до кипения, варим еще 5-7 минут и выключаем огонь. Накрываем крышкой и даем настояться немного, после чего суп готов. Авокадо | ПП рецепты
Канал в каталоге Максиметера
1 150 подписчиков · Здоровье