Ажурные блины с творожной начинкой. — 17 февраля 2026 г. в 10:23:30.533
Ажурные блины с творожной начинкой. Всегда нарасхват!! Берём: + Кефир комнатной t 3,5% - 500 мл + Яйцо - 2 шт + Мука- 160 гр + Сода - 1/2 ч л + Соль - 3 гр + Сахар - 30 гр + Кипяток - 160 мл Для начинки: + Творог - 300 гр + Сахар - 5 ст л + Сметана - 3 ст л Кефир, яйца, соль, сахар перемешать до однородности. Муку соединить с содой и порциями ввести с кефирно-яичную смесь. Хорошо перемешать, не должно остаться комочков. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавить кипяток и дать тесту отдохнуть 10 минут. Обжаривать на среднем огне. Сковородка должна быть хорошо раскаленная. Перед переворачиваем обязательно хорошо пропеките с одной стороны, чтобы не рвались. Перед каждым блином я смазываю сковороду, мне так больше нравится Не теряй нас, жми подписаться👇 Для начинки ингредиенты пробиваем в блендере и начиняем блины