Нежные голубцы из кабачков — 25 июня 2026 г. в 17:20:15.515
Нежные голубцы из кабачков Ингредиенты: • Кабачки (6–8 шт., ~1,2 кг) • Фарш (500 г) • Лук репчатый (2 шт.) • Зелень (пучок) • Перетертые томаты (150 г) • Сливочное масло (1 ст. л. + 1 ст. л. для заливки) • Рис (100 г) • Чеснок свежий или сушеный (по вкусу) • Соль, черный перец, паприка (по вкусу) Заливка: • Томатная паста (1 ст. л.) • Кипяток (150 мл) • Соль (по вкусу) • Сахар (1 ч. л.) Для соуса (подача): • Греческий йогурт (100 г) • Чеснок (1 зубчик) • Соль (по вкусу) Приготовление: Кабачки нарежьте на 3 части, удалите середину и слегка посолите. Смешайте фарш, лук, рис, зелень, томаты, масло, чеснок и специи. Наполните кабачки начинкой. Для заливки соедините томатную пасту, кипяток, соль и сахар. Залейте кабачки, накройте влажным пергаментом и запекайте 30 минут при 200 °C. Затем уберите пергамент и готовьте ещё 30–40 минут. Подавайте с соусом из йогурта, чеснока и соли. 😍 Понравился рецепт? Не теряй нас, жми подписаться👇