🥒 ЦУКЕМОНО — ЯПОНСКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ, КОТОРЫЕ ГОТОВЯТСЯ ЗА 15 МИНУТ — 16 августа 2026 г. в 15:05:11.722
🥒 ЦУКЕМОНО — ЯПОНСКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ, КОТОРЫЕ ГОТОВЯТСЯ ЗА 15 МИНУТ Цукемоно — это не просто маринованные овощи, а целая философия японской кухни. Хрустящие, кислые, слегка сладкие — они идеальны как закуска к рису, дополнение к суши или гарнир к основному блюду. Готовятся проще простого, а результат выглядит как из ресторана. 📌 Ингредиенты: 🥒 Огурец — 2 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🧅 Репчатый лук — 1 маленькая 🌶️ Красный перец чили — 1 шт. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🫚 Свежий имбирь — 1 см 🌾 Кунжут — 1 ч. л. 🫒 Растительное масло — 1 ст. л. Для маринада: 🍶 Рисовый уксус — 150 мл 💧 Вода — 100 мл 🧂 Соль — 1 ч. л. 🍯 Сахар — 1 ст. л. 🥢 Соевый соус — 1 ст. л. 🌶️ Семена кунжута — 1 ч. л. 👩🍳 Приготовление: 🔹 Нарежьте огурец тонкими ломтиками или полусолнышками. 🔹 Морковь нарежьте соломкой, лук — тонкими полукольцами. 🔹 Чеснок нарежьте пластинками, имбирь — тонкой соломкой. 🔹 Смешайте рисовый уксус, воду, соль и сахар в миске. 🔹 Добавьте соевый соус и перемешайте до растворения. 🔹 Разложите овощи в стеклянную банку слоями. 🔹 Залейте маринадом так, чтобы овощи были полностью покрыты. 🔹 Посыпьте кунжутом и накройте крышкой. 🔹 Оставьте при комнатной температуре на 2 часа, затем уберите в холодильник. 🔹 Подавайте охлаждённые цукемоно как закуску или гарнир к рису. ❤️ - если понравилось Азиатская кухня 🥢 Рецепты