Курица Терияки❤️
Курица Терияки❤️ 📋Ингредиенты: 🔸Куриное бедро без кости - 2 шт 🔸Соевый соус - 50 мл 🔸Саке (самогон) - 50 мл 🔸Мирин (Белое вино сухое) - 50 гр 🔸Сахар - 2 ст. л. 🔸Соль, перец - по вкусу 🧑🏻🍳Как приготовить: 🔹Куриное бедро без кости при помощи ножа надрезаем таким образом, чтобы толщина куска была примерно одинакова, или легко отбиваем кухонным молотком. 🔹Переворачиваем кожицей вверх, солим и перчим по вкусу, наливаем подсолнечное масло в сковороду, накаляем сковороду и выкладываем кожей вниз наши два бедра. Накрываем крышкой, на умеренном огне жарим до коллера (корочки), не переворачивая, так, чтобы мясо сверху побелело. 🔹Затем переворачиваем мясом вниз и заливаем саке, соевый соус, мирин (или вино), сахар и размешиваем. На умеренном огне тушим до легкого загустения, примерно 4-5 минут, и снимаем с плиты. 🔹Вынимаем бедро и нарезаем его на 3-4 кусочка, выкладываем на тарелку и заливаем соусом из сковороды. Традиционная курица Терияки готова! ❤️ - если понравилось Азиатская кухня 🥢 Рецепты