🥩 Тёплый салат с хрустящей говядиной и баклажанами
🥩 Тёплый салат с хрустящей говядиной и баклажанами Сочная говядина в глазури, румяные баклажаны, свежие овощи и пикантная кунжутная заправка. 🛒 Ингредиенты: 🥩 Говядина — 450 г 🍆 Баклажаны — 2 шт. 🥒 Огурец — 1 шт. 🫑 Сладкий перец — 1 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🥬 Салатный микс — 120 г 🧅 Красный лук — ½ шт. 🌿 Кинза, зелёный лук 🌾 Кунжут — 1,5 ст. л. 🌽 Крахмал — 3 ст. л. Заправка: соевый соус — 3 ст. л., мёд — 1,5 ст. л., сок лайма — 2 ст. л., кунжутное масло — 1 ст. л., имбирь, чеснок и чили. 👩🍳 Приготовление: Говядину тонко нарежьте, обсушите, обваляйте в крахмале и быстро обжарьте небольшими партиями до хрустящей корочки. Баклажаны нарежьте брусочками и отдельно обжарьте до румяности. Смешайте ингредиенты заправки. Половину прогрейте на сковороде и быстро покройте ею готовую говядину. Соедините салатные листья, огурец, перец, морковь, лук и тёплые баклажаны. Добавьте оставшуюся заправку. Сверху выложите горячую говядину, посыпьте кунжутом, кинзой и зелёным луком. ✨ Секрет: соус добавляйте к мясу только в самом конце — так корочка останется хрустящей. #теплыйсалат #салатсговядиной #говядина #баклажаны #азиатскийсалат ❤️ - если понравилось Азиатская кухня 🥢 Рецепты