Домашний соус терияки - вкуснее магазинного!
Домашний соус терияки - вкуснее магазинного! Густой, блестящий, с насыщенным сладко-солёным вкусом. Идеально подходит для курицы, мяса, рыбы, лапши, риса и овощей. Ингредиенты: * Соевый соус - 100 мл * Вода - 100 мл * Сахар - 2 ст. л. * Чеснок - 1 зубчик * Тёртый имбирь - 1 ч. л. * Кукурузный крахмал - 1 ст. л. * Холодная вода для крахмала - 2 ст. л. Приготовление: 1. Смешайте соевый соус, 100 мл воды, сахар, чеснок и имбирь. 2. Доведите до лёгкого кипения, варите 2–3 минуты. 3. Разведите крахмал в холодной воде. 4. Влейте тонкой струйкой, постоянно помешивая. 5. Готовьте ещё 1–2 минуты до загустения. 6. Остудите - соус станет немного гуще. Кулинарный секрет: не добавляйте сухой крахмал прямо в горячий соус, иначе появятся комочки. Для более жидкого соуса уменьшите количество крахмала вдвое. ❤️ - если понравилось Азиатская кухня 🥢 Рецепты