АК

Азиатская кухня | Рецепты 🥢

Еда и рецепты · 3 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍄‍🟫Шиитаки маринованные

🍄‍🟫Шиитаки маринованные Шиитаке (сушёные) - 50 г Вода - 1 л Соль - 2 ст. л. (без горки) Лавровый лист - 2 шт. Перец горошком - 1/2 ч. л. Имбирь - 15 г Имбирь маринованный - 50 гр(по желанию) Чеснок - 30 г Перец 🌶️ - 2 шт. Сахар - 1 ст. л. Мирин (рисовый уксус )- 2 ст. л. Масло растительное - 1 ст.л Соевый соус - 3 ст.л Укроп - 10 г Кинза - 10 г ✅Грибы замочить на ночь в холодной воде. Из 50 г сухих 🍄‍🟫получилось 300 г. Тщательно промойте ✅ вскипятите воду, добавьте соль, лавровый лист, перец горошком! Отправляем грибы, варим на среднем огне минут 20, до мягкости ✅ нарезаем чили, имбирь и чеснок, не мелко. ✅ смешиваем сахар, уксус, масло,соевый и сок от маринован.имбиря, бульон от грибов ( в котором варили) - доводим до вкуса! Я люблю насыщенный вкус ✅выкладываем слоями : маринованный имбирь, шиитаки, соус, чеснок, перец, зелень! И так каждый слой! В конце щедро заливаем соусом! ‼️ Грибы должны быть полностью покрыты жидкостью. Убираем в холодильник на 12 часов. ( несколько раз перемешать) ❤️ - если понравилось Азиатская кухня 🥢 Рецепты ✅Не забудьте подписаться