Клубничный мусс — 11 июня 2026 г. в 06:09:51.664
Клубничный мусс 🍓🍧 Яркий, фруктовый, невероятно лёгкий! Сливочный клубничный мусс — это маленький взрыв лета в каждой ложке! В разрезе он нежно-розовый, консистенция очень воздушная, сладкое и слегка кисловатое клубничное пюре идеально сочетается со сливками. Прост в приготовлении, но очень эффектный и вкусный результат! Ингредиенты: * Клубничное пюре — 240 г * Лимонный сок — 20 г * Сахар — 100 г * Крахмал — 30 г * Сливки 35% — 350 г * Желатин — 9 г Пошаговое приготовление: 1. Пюре, сахар и крахмал варить до густоты (до состояния густого киселя). 2. В горячее пюре всыпать лимонный сок и желатин, накрыть плёнкой, остудить. 3. Сливки взбить до плотных пик и ввести в остывшее клубничное пюре. 4. Разлить по креманкам, охладить 4 часа. Можно украсить ягодами или сливками!