Бабушкина выпечка

Хлеб «С отрубями» 🌾 Домашний, тёплый, с хрустящей корочкой! Этот хлеб — находка для тех, кто любит выпечку посерьёзнее: пшеничные отруби дают мякишу приятную зернистость и лёгкий ореховый привкус, а корочка получается плотной и хрустящей. Тесто подходит долго, но зато аромат по всей кухне стоит такой, что соседи заглядывают. Отлично подходит к супу, к утреннему бутерброду с маслом и просто как основа для всего — настоящий деревенский хлеб без лишних добавок. Ингредиенты: * Мука пшеничная — 400 г * Отруби пшеничные — 60 г * Вода тёплая — 300 мл * Дрожжи сухие — 7 г * Сахар — 1 ст.л. * Соль — 1,5 ч.л. * Масло растительное — 2 ст.л. * Мука на подпыл Приготовление: 1. В тёплой воде растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут до пенной шапки. 2. Ввести соль, масло, постепенно вмешать м…

Конфеты домашние «Трюфели» 🍫 Шоколадный десерт для особого случая! Эти трюфели — не что иное, как ганаш, сформированный в шарики и обваленный в какао или орехах. Готовятся удивительно просто: плитка хорошего шоколада, сливки, немного сливочного масла — и через пару часов охлаждения у вас готов десерт, который не стыдно подать гостям. Внутри они нежные, тающие, с насыщенным шоколадным вкусом, а снаружи — тонкая бархатистая оболочка. Хранятся в холодильнике до недели, но обычно съедаются гораздо быстрее. Ингредиенты: * Шоколад тёмный (70%) — 200 г * Сливки 33% — 100 мл * Масло сливочное — 30 г * Какао-порошок — для обсыпки * Орехи дроблёные (миндаль, фундук) — 50 г * Коньяк или ром — 1 ст.л. (по желанию) Приготовление: 1. Шоколад порубить мелко, положить в миску. 2. Сливки довести до ки…

Пастила «С черникой» 🫐 Натуральная сладость лесной ягоды! Эта пастила — сама природа: никакого сахара в чистом виде, только черника да мёд, а текстура получается упругая, слегка тянущаяся, с ярким ягодным ароматом. Сушить лучше всего в духовке на низкой температуре или в электросушилке, так пастила сохранит свой насыщенный фиолетовый цвет и все витамины. Хранится долго, отлично идёт с чаем вместо конфет, дети её обожают за натуральный состав. Из указанного количества ягод получается примерно 15–18 штук среднего размера. Ингредиенты: * Черника свежая или замороженная — 500 г * Мёд — 100 г * Яичный белок — 1 шт. * Лимонный сок — 1 ч.л. * Сахарная пудра — для обсыпки Приготовление: 1. Чернику прогреть 5 минут, протереть через сито, чтобы убрать шкурки. 2. В остывшее пюре добавить мёд, ли…

+3

Ольга Миронова сделала заказ в "Улов-Рыбаков". Ее отзыв: "В подарок положили икру! Забрали посылку 2 часа назад. Вся мягкая, ароматная, мясо нежное, я только успеваю есть, а муж чистить. Заказывали для детей в другой город, но оставили себе. Иду заказывать сыну теперь. Спасибо за вкусную рыбку!" ⚡ Быстрая доставка от 2х дней! 👍 Успей забрать свой подарок! Посмотреть каталог #реклама 16+ max.ru О рекламодателе

Пастила «С грушей» 🍐 Медовая сладость спелого фрукта! Эта пастила — нежнее ягодной, у неё приятный медовый вкус и кремово-бежевый цвет, а текстура мягкая, тянущаяся, слегка тающая. Груши лучше брать спелые, сочные, сорта «Конференц» или «Лесная красавица» — у них яркий аромат и достаточно сладости без добавления большого количества сахара. Сушить нужно долго, на низкой температуре, чтобы пастила не потемнела и осталась светлой. Хранится отлично, подходит к чаю вместо конфет, нравится и взрослым, и детям. Ингредиенты: * Груши спелые — 700 г * Сахар — 80 г * Мёд — 2 ст.л. * Лимонный сок — 1 ст.л. * Яичный белок — 1 шт. * Сахарная пудра — для обсыпки Приготовление: 1. Груши вымыть, очистить, нарезать дольками, удалить сердцевину. 2. Сложить в кастрюлю, добавить ложку воды, тушить под кры…

Пастила «С малиной» 🍓 Ягодный рулет с нежной текстурой! Эта пастила — вкус настоящего лета в миниатюре: яркая малиновая, с приятной кислинкой и ароматом свежих ягод, а текстура мягкая, слегка тянущаяся, тает во рту. Сушёная малина даёт более насыщенный вкус, но и со свежей получается отлично — главное протереть через сито, чтобы убрать косточки. Сушить лучше в электросушилке или в духовке на минимальной температуре, тогда пастила сохранит цвет и не станет жёсткой. Ингредиенты: * Малина свежая — 500 г * Сахар — 100 г * Яичный белок — 1 шт. * Ванилин — щепотка * Сахарная пудра — для обсыпки * Лимонная кислота — на кончике ножа Приготовление: 1. Малину прогреть с сахаром 5 минут, протереть через мелкое сито. 2. Остудить пюре, добавить ванилин и лимонную кислоту. 3. Белок взбить до плотны…