Шоколадный мусс с маслом и грецкими орехами — 15 июня 2026 г. в 06:09:28.038
Шоколадный мусс с маслом и грецкими орехами 🍫🥄 Орехово-шоколадная нежность, в которой скрыта легкая роскошь! В этом муссе классика встречается с неожиданным поворотом: благодаря сливочному маслу, мусс получается очень насыщенным, бархатистым, с чуть солоноватым акцентом и легкими хрустящими ореховыми крошками. Он буквально тает во рту, оставляя за собой долгий глубокий шоколадный послевкусие. Это десерт для особого настроения, даже если поводов нет! Ингредиенты (на 6 порций): * Шоколад – 200 г * Яйца – 8 шт. * Грецкие орехи (порубить) – 50 г * Сахар – 75 г * Ванильный сахар – 1 пакетик * Сливочное масло – 75 г * Соль – щепотка Пошаговое приготовление: 1. Шоколад поломайте, добавьте кусочки сливочного масла и ванильный сахар, растопите всё на медленном огне до однородности. 2. Белки отделите от желтков. 3. Желтки чуть взбейте венчиком, вмешайте в тёплый растопленный шоколад, добавьте орехи. 4. Белки взбейте с щепоткой соли до крепких пиков. 5. Осторожно введите белки в шоколадную смесь движениями снизу вверх, стараясь сохранить воздушность. 6. Разлейте мусс по креманкам и отправьте в холодильник минимум на 3 часа, чтобы он полностью стабилизировался и стал шелковым. 7. Подавайте с лишними орехами, ягодами или мятой! 🌿