Пряник шоколадный — 1 августа 2026 г. в 17:58:01.339
Пряник шоколадный 🍫 Мягкий, ароматный, с глазурью! Шоколадный пряник — это что-то среднее между кексом и коврижкой: влажный, плотный мякиш с насыщенным шоколадным вкусом и пряным ароматом корицы и имбиря. Готовится на заварном тесте с какао, что и даёт особую сочность и шоколадный цвет. Сверху — тонкий слой шоколадной глазури, который после остывания становится матовым и приятно хрустит. Хранится в жестяной коробке до десяти дней, со временем становится ещё мягче. Ингредиенты: * Мука — 280 г * Сахар — 200 г * Какао-порошок — 50 г * Яйцо — 1 шт. * Масло сливочное — 80 г * Молоко — 100 мл * Мёд — 1 ст.л. * Сода — 0.5 ч.л. * Корица — 1 ч.л. * Имбирь молотый — 0.5 ч.л. Приготовление: 1. Молоко с маслом и мёдом прогреть до однородности, всыпать какао, перемешать, остудить. 2. Добавить яйцо, сахар, соду, корицу и имбирь, тщательно перемешать. 3. Ввести муку, замесить густое тесто, оставить на 20 минут. 4. Выложить тесто в смазанную форму, разровнять. 5. Выпекать при 180°C 35–40 минут до сухой спички. 6. Остывший пряник покрыть глазурью из какао, сахарной пудры и молока. Подавать с молоком или крепким чаем — пряник хорош тёплым! 🥛