САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ ПО-ГРУЗИНСКИ
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ ПО-ГРУЗИНСКИ Ингредиенты: Огурцы 1000 г Помидоры 800 г Перец чили 15 г Соль 2 ч.л Сахар 1 ст.л Уксус 9% 50 мл Чеснок 1 головка Растительное масло 100 мл Приготовление: Помидоры надрезать крест-накрест, залить кипятком на 30 секунд и снять кожицу, пробить блендером в пюре. Огурцы нарезать кружочками, чеснок и перец чили измельчить. Томатное пюре довести до кипения, добавить соль, сахар, уксус и масло, затем всыпать чеснок и перец. В кипящую массу выложить огурцы и томить 10 минут. Горячий салат разложить по стерильным банкам, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. Получается около 1200 мл.
695 просмотров